VERDURAS Y HORTALIZAS

Salsifí crudo

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 82

Proteína 3.3 g

Carbohidratos 18.6 g

Grasas 0.2 g

Carga Ácida Potencial Renal

-4.97 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-4.97

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales — g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 3.3 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales — g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales — g

Grasas poliinsaturadas totales — g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 60 mg

Hierro 0.7 mg

Magnesio 23 mg

Fósforo 75 mg

Potasio 380 mg

Sodio 20 mg

Zinc 0.38 mg

Cobre 0.089 mg

Manganeso 0.268 mg

Selenio 0.8 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 0 RAE, µg

Vitamina A — UI 0 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E — mg

Vitamina K1 — µg

Vitamina C / ácido ascórbico 8 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.08 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.22 mg

Niacina / Vitamina B3 0.5 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.371 mg

Vitamina B6 0.277 mg

Folato 26 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno — µg

Alfacaroteno — µg

Beta-criptoxantina — µg

Licopeno — µg

Luteína + zeaxantina — µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina — mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 77 g

Salsifí crudo

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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