LEGUMBRES
Soja cruda
Valores para
g
Energía
446
0%
Proteína
36.5
g
0%
Carbohidratos
30.2
g
0%
Grasas
19.9
g
0%
Carga Ácida Potencial Renal
-4.75 puntos
El PRAL estima la carga ácida potencial que un alimento puede generar a nivel renal, según su contenido de proteína, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Valores positivos indican mayor carga acidificante; valores negativos indican mayor carga alcalinizante. Es un indicador nutricional estimado, no mide el pH de la sangre ni diagnostica salud renal.
Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.
-4.75
Distribución de macros
Carbohidratos
0%
Proteínas
0%
Lípidos
0%
Macros no disponibles por datos incompletos.
Carbohidratos, azúcares y fibra
Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria
Azúcares totales
7.33
g
0%
Almidón
—
g
0%
Sacarosa
—
g
0%
Glucosa
—
g
0%
Fructosa
—
g
0%
Maltosa
—
g
0%
Galactosa
—
g
0%
Fibra dietaria total
9.3
g
0%
Ácidos grasos y esteroles
Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles
Grasas saturadas totales
2.88
g
0%
Grasas trans totales
0
g
0%
Grasas monoinsaturadas totales
4.4
g
0%
Grasas poliinsaturadas totales
11.3
g
0%
Omega-3 ALA
—
g
0%
Omega-6 LA
—
g
0%
Colesterol
0
mg
0%
Fitoesteroles
161
mg
0%
Minerales
Macrominerales y oligoelementos
Calcio
277
mg
0%
Hierro
15.7
mg
0%
Magnesio
280
mg
0%
Fósforo
704
mg
0%
Potasio
1800
mg
0%
Sodio
2
mg
0%
Zinc
4.89
mg
0%
Cobre
1.66
mg
0%
Manganeso
2.52
mg
0%
Selenio
17.8
µg
0%
Fluoruro
—
µg
0%
Vitaminas
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Vitamina A — RAE
1
RAE, µg
0%
Vitamina A — UI
22
UI
0%
Vitamina D — UI
0
UI
0%
Vitamina D2 / Ergocalciferol
0
µg
0%
Vitamina E
0.85
mg
0%
Vitamina K1
47
µg
0%
Vitamina C / ácido ascórbico
6
mg
0%
Tiamina / Vitamina B1
0.874
mg
0%
Riboflavina / Vitamina B2
0.87
mg
0%
Niacina / Vitamina B3
1.62
mg
0%
Ácido pantoténico / Vitamina B5
0.793
mg
0%
Vitamina B6
0.377
mg
0%
Folato
375
µg
0%
Vitamina B12
0
µg
0%
Carotenoides
Pigmentos con actividad provitamínica A
Betacaroteno
13
µg
0%
Alfacaroteno
0
µg
0%
Beta-criptoxantina
0
µg
0%
Licopeno
0
µg
0%
Luteína + zeaxantina
0
µg
0%
Colina y betaína
Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo
Colina
116
mg
0%
Betaína
2.1
mg
0%
Aminoácidos
Componentes de las proteínas
Triptófano
0.591
g
0%
Treonina
1.77
g
0%
Isoleucina
1.97
g
0%
Leucina
3.31
g
0%
Lisina
2.71
g
0%
Metionina
0.547
g
0%
Cistina
0.655
g
0%
Fenilalanina
2.12
g
0%
Tirosina
1.54
g
0%
Valina
2.03
g
0%
Arginina
3.15
g
0%
Histidina
1.1
g
0%
Alanina
1.92
g
0%
Ácido aspártico
5.11
g
0%
Ácido glutámico
7.87
g
0%
Glicina
1.88
g
0%
Prolina
2.38
g
0%
Serina
2.36
g
0%
Hidroxiprolina
—
g
0%
Agua
Contenido de agua del alimento
Agua
8.54
g
0%