VERDURAS Y HORTALIZAS

Kimchi de repollo

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 15

Proteína 1.1 g

Carbohidratos 2.4 g

Grasas 0.5 g

Carga Ácida Potencial Renal

-2.54 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-2.54

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 1.06 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 1.6 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.067 g

Grasas trans totales — g

Grasas monoinsaturadas totales 0.037 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.241 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 33 mg

Hierro 2.5 mg

Magnesio 14 mg

Fósforo 24 mg

Potasio 151 mg

Sodio 498 mg

Zinc 0.22 mg

Cobre 0.024 mg

Manganeso — mg

Selenio 0.5 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 5 RAE, µg

Vitamina A — UI 93 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.11 mg

Vitamina K1 43.6 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 0 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.01 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.21 mg

Niacina / Vitamina B3 1.1 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 — mg

Vitamina B6 0.213 mg

Folato 52 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 55 µg

Alfacaroteno 1 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 49 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 15.5 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 94.3 g

Kimchi de repollo

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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