VERDURAS Y HORTALIZAS
Brotes de soja cocidos al vapor
Valores para
g
Energía
81
0%
Proteína
8.47
g
0%
Carbohidratos
6.53
g
0%
Grasas
4.45
g
0%
Carga Ácida Potencial Renal
-0.64 puntos
El PRAL estima la carga ácida potencial que un alimento puede generar a nivel renal, según su contenido de proteína, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Valores positivos indican mayor carga acidificante; valores negativos indican mayor carga alcalinizante. Es un indicador nutricional estimado, no mide el pH de la sangre ni diagnostica salud renal.
Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.
-0.64
Distribución de macros
Carbohidratos
0%
Proteínas
0%
Lípidos
0%
Macros no disponibles por datos incompletos.
Carbohidratos, azúcares y fibra
Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria
Azúcares totales
0.52
g
0%
Almidón
—
g
0%
Sacarosa
—
g
0%
Glucosa
—
g
0%
Fructosa
—
g
0%
Maltosa
—
g
0%
Galactosa
—
g
0%
Fibra dietaria total
0.8
g
0%
Ácidos grasos y esteroles
Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles
Grasas saturadas totales
0.617
g
0%
Grasas trans totales
0
g
0%
Grasas monoinsaturadas totales
1.01
g
0%
Grasas poliinsaturadas totales
2.51
g
0%
Omega-3 ALA
—
g
0%
Omega-6 LA
—
g
0%
Colesterol
0
mg
0%
Fitoesteroles
—
mg
0%
Minerales
Macrominerales y oligoelementos
Calcio
59
mg
0%
Hierro
1.31
mg
0%
Magnesio
60
mg
0%
Fósforo
135
mg
0%
Potasio
355
mg
0%
Sodio
10
mg
0%
Zinc
1.04
mg
0%
Cobre
0.33
mg
0%
Manganeso
0.71
mg
0%
Selenio
0.6
µg
0%
Fluoruro
—
µg
0%
Vitaminas
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Vitamina A — RAE
2
RAE, µg
0%
Vitamina A — UI
40
UI
0%
Vitamina D — UI
0
UI
0%
Vitamina D2 / Ergocalciferol
0
µg
0%
Vitamina E
0.21
mg
0%
Vitamina K1
70.6
µg
0%
Vitamina C / ácido ascórbico
8.3
mg
0%
Tiamina / Vitamina B1
0.205
mg
0%
Riboflavina / Vitamina B2
0.053
mg
0%
Niacina / Vitamina B3
1.09
mg
0%
Ácido pantoténico / Vitamina B5
0.743
mg
0%
Vitamina B6
0.105
mg
0%
Folato
80
µg
0%
Vitamina B12
0
µg
0%
Carotenoides
Pigmentos con actividad provitamínica A
Betacaroteno
12
µg
0%
Alfacaroteno
12
µg
0%
Beta-criptoxantina
12
µg
0%
Licopeno
0
µg
0%
Luteína + zeaxantina
0
µg
0%
Colina y betaína
Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo
Colina
41.2
mg
0%
Betaína
—
mg
0%
Aminoácidos
Componentes de las proteínas
Triptófano
0.103
g
0%
Treonina
0.325
g
0%
Isoleucina
0.375
g
0%
Leucina
0.607
g
0%
Lisina
0.486
g
0%
Metionina
0.089
g
0%
Cistina
0.102
g
0%
Fenilalanina
0.415
g
0%
Tirosina
0.309
g
0%
Valina
0.401
g
0%
Arginina
0.585
g
0%
Histidina
0.225
g
0%
Alanina
0.355
g
0%
Ácido aspártico
1.15
g
0%
Ácido glutámico
1.27
g
0%
Glicina
0.325
g
0%
Prolina
0.436
g
0%
Serina
0.421
g
0%
Hidroxiprolina
—
g
0%
Agua
Contenido de agua del alimento
Agua
79.4
g
0%