LEGUMBRES

Hummus comercial

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 237

Proteína 7.78 g

Carbohidratos 15 g

Grasas 17.8 g

Carga Ácida Potencial Renal

1.40 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

1.40

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 0.62 g

Almidón 8.08 g

Sacarosa 0.34 g

Glucosa 0 g

Fructosa 0.28 g

Maltosa 0 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 5.5 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 2.56 g

Grasas trans totales 0.019 g

Grasas monoinsaturadas totales 5.34 g

Grasas poliinsaturadas totales 8.81 g

Omega-3 ALA 0.711 g

Omega-6 LA 8.06 g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 47 mg

Hierro 2.54 mg

Magnesio 75 mg

Fósforo 181 mg

Potasio 312 mg

Sodio 426 mg

Zinc 1.44 mg

Cobre 0.377 mg

Manganeso 1.16 mg

Selenio 4.7 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 1 RAE, µg

Vitamina A — UI 23 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 1.54 mg

Vitamina K1 22.8 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 0 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.16 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.127 mg

Niacina / Vitamina B3 1.02 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.346 mg

Vitamina B6 0.146 mg

Folato 48 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 12 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 3 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 258 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina — mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 57.4 g

Hummus comercial

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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