VERDURAS Y HORTALIZAS

Escarola cocida

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 15

Proteína 1.15 g

Carbohidratos 3.07 g

Grasas 0.18 g

Carga Ácida Potencial Renal

-4.70 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-4.70

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 0.23 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 2.8 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.042 g

Grasas trans totales — g

Grasas monoinsaturadas totales 0.004 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.081 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 46 mg

Hierro 0.72 mg

Magnesio 13 mg

Fósforo 22 mg

Potasio 245 mg

Sodio 19 mg

Zinc 0.69 mg

Cobre 0.087 mg

Manganeso 0.385 mg

Selenio 0.2 µg

Fluoruro 6.7 µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 94 RAE, µg

Vitamina A — UI 1890 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.4 mg

Vitamina K1 212 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 3.3 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.059 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.062 mg

Niacina / Vitamina B3 0.312 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.826 mg

Vitamina B6 0.016 mg

Folato 78 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 1130 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 15.4 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.005 g

Treonina 0.046 g

Isoleucina 0.066 g

Leucina 0.09 g

Lisina 0.058 g

Metionina 0.013 g

Cistina 0.009 g

Fenilalanina 0.049 g

Tirosina 0.037 g

Valina 0.058 g

Arginina 0.057 g

Histidina 0.021 g

Alanina 0.057 g

Ácido aspártico 0.119 g

Ácido glutámico 0.152 g

Glicina 0.053 g

Prolina 0.054 g

Serina 0.045 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 94.3 g

Escarola cocida

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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