VERDURAS Y HORTALIZAS

Cáscara de papa cruda

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 58

Proteína 2.57 g

Carbohidratos 12.4 g

Grasas 0.1 g

Carga Ácida Potencial Renal

-7.00 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-7.00

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales — g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 2.5 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.026 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.002 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.043 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 30 mg

Hierro 3.24 mg

Magnesio 23 mg

Fósforo 38 mg

Potasio 413 mg

Sodio 10 mg

Zinc 0.35 mg

Cobre 0.423 mg

Manganeso 0.602 mg

Selenio 0.3 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 0 RAE, µg

Vitamina A — UI 0 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E — mg

Vitamina K1 — µg

Vitamina C / ácido ascórbico 11.4 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.021 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.038 mg

Niacina / Vitamina B3 1.03 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.302 mg

Vitamina B6 0.239 mg

Folato 17 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno — µg

Alfacaroteno — µg

Beta-criptoxantina — µg

Licopeno — µg

Luteína + zeaxantina — µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina — mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 83.3 g

Cáscara de papa cruda

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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