VERDURAS Y HORTALIZAS

Ñame cocido

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 116

Proteína 1.49 g

Carbohidratos 27.5 g

Grasas 0.14 g

Carga Ácida Potencial Renal

-12.18 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-12.18

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 0.49 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 3.9 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.029 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.005 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.06 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 14 mg

Hierro 0.52 mg

Magnesio 18 mg

Fósforo 49 mg

Potasio 670 mg

Sodio 8 mg

Zinc 0.2 mg

Cobre 0.152 mg

Manganeso 0.371 mg

Selenio 0.7 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 6 RAE, µg

Vitamina A — UI 122 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.34 mg

Vitamina K1 2.3 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 12.1 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.095 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.028 mg

Niacina / Vitamina B3 0.552 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.311 mg

Vitamina B6 0.228 mg

Folato 16 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 73 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 16.2 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.012 g

Treonina 0.052 g

Isoleucina 0.05 g

Leucina 0.094 g

Lisina 0.058 g

Metionina 0.02 g

Cistina 0.018 g

Fenilalanina 0.069 g

Tirosina 0.039 g

Valina 0.06 g

Arginina 0.124 g

Histidina 0.033 g

Alanina 0.061 g

Ácido aspártico 0.151 g

Ácido glutámico 0.176 g

Glicina 0.052 g

Prolina 0.053 g

Serina 0.079 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 70.1 g

Ñame cocido

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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