VERDURAS Y HORTALIZAS

Salsifí cocido

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 68

Proteína 2.73 g

Carbohidratos 15.4 g

Grasas 0.17 g

Carga Ácida Potencial Renal

-3.61 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-3.61

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 2.9 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 3.1 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.041 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.003 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.074 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 47 mg

Hierro 0.55 mg

Magnesio 18 mg

Fósforo 56 mg

Potasio 283 mg

Sodio 16 mg

Zinc 0.3 mg

Cobre 0.07 mg

Manganeso 0.21 mg

Selenio 0.6 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 0 RAE, µg

Vitamina A — UI 0 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.19 mg

Vitamina K1 0.3 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 4.6 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.056 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.173 mg

Niacina / Vitamina B3 0.392 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.276 mg

Vitamina B6 0.218 mg

Folato 15 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 0 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 25.9 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 81 g

Salsifí cocido

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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