VERDURAS Y HORTALIZAS

Ají serrano crudo

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 32

Proteína 1.74 g

Carbohidratos 6.7 g

Grasas 0.44 g

Carga Ácida Potencial Renal

-4.79 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-4.79

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 3.83 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 3.7 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.059 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.023 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.222 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles 6 mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 11 mg

Hierro 0.86 mg

Magnesio 22 mg

Fósforo 40 mg

Potasio 305 mg

Sodio 10 mg

Zinc 0.26 mg

Cobre 0.129 mg

Manganeso 0.187 mg

Selenio 0.4 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 47 RAE, µg

Vitamina A — UI 937 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.69 mg

Vitamina K1 11.8 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 44.9 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.054 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.081 mg

Niacina / Vitamina B3 1.54 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.2 mg

Vitamina B6 0.505 mg

Folato 23 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 534 µg

Alfacaroteno 18 µg

Beta-criptoxantina 40 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 544 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 8.9 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 90.2 g

Ají serrano crudo

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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