VERDURAS Y HORTALIZAS

Rúcula cruda

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 25

Proteína 2.58 g

Carbohidratos 3.65 g

Grasas 0.66 g

Carga Ácida Potencial Renal

-7.86 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-7.86

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 2.05 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 1.6 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.086 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.049 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.319 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 160 mg

Hierro 1.46 mg

Magnesio 47 mg

Fósforo 52 mg

Potasio 369 mg

Sodio 27 mg

Zinc 0.47 mg

Cobre 0.076 mg

Manganeso 0.321 mg

Selenio 0.3 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 119 RAE, µg

Vitamina A — UI 2370 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.43 mg

Vitamina K1 109 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 15 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.044 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.086 mg

Niacina / Vitamina B3 0.305 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.437 mg

Vitamina B6 0.073 mg

Folato 97 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 1420 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 3560 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 15.3 mg

Betaína 0.1 mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 91.7 g

Rúcula cruda

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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