VERDURAS Y HORTALIZAS

Brotes de alfalfa crudos

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 23

Proteína 3.99 g

Carbohidratos 2.1 g

Grasas 0.69 g

Carga Ácida Potencial Renal

1.77 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

1.77

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 0.2 g

Almidón — g

Sacarosa 0 g

Glucosa 0.08 g

Fructosa 0.12 g

Maltosa 0 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 1.9 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.069 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.056 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.409 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 32 mg

Hierro 0.96 mg

Magnesio 27 mg

Fósforo 70 mg

Potasio 79 mg

Sodio 6 mg

Zinc 0.92 mg

Cobre 0.157 mg

Manganeso 0.188 mg

Selenio 0.6 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 8 RAE, µg

Vitamina A — UI 155 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.02 mg

Vitamina K1 30.5 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 8.2 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.076 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.126 mg

Niacina / Vitamina B3 0.481 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.563 mg

Vitamina B6 0.034 mg

Folato 36 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 87 µg

Alfacaroteno 6 µg

Beta-criptoxantina 6 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 14.4 mg

Betaína 0.4 mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina 0.134 g

Isoleucina 0.143 g

Leucina 0.267 g

Lisina 0.214 g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina 0.145 g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 92.8 g

Brotes de alfalfa crudos

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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