VERDURAS Y HORTALIZAS

Batata hervida sin cáscara

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 76

Proteína 1.37 g

Carbohidratos 17.7 g

Grasas 0.14 g

Carga Ácida Potencial Renal

-3.79 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-3.79

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 5.74 g

Almidón 5.22 g

Sacarosa 1.43 g

Glucosa 0.54 g

Fructosa 0.43 g

Maltosa 3.34 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 2.5 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.031 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.061 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 27 mg

Hierro 0.72 mg

Magnesio 18 mg

Fósforo 32 mg

Potasio 230 mg

Sodio 27 mg

Zinc 0.2 mg

Cobre 0.094 mg

Manganeso 0.266 mg

Selenio 0.2 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 787 RAE, µg

Vitamina A — UI 15700 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.94 mg

Vitamina K1 2.1 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 12.8 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.056 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.047 mg

Niacina / Vitamina B3 0.538 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.581 mg

Vitamina B6 0.165 mg

Folato 6 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 9440 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 10.8 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.028 g

Treonina 0.073 g

Isoleucina 0.048 g

Leucina 0.081 g

Lisina 0.058 g

Metionina 0.025 g

Cistina 0.019 g

Fenilalanina 0.078 g

Tirosina 0.03 g

Valina 0.075 g

Arginina 0.048 g

Histidina 0.027 g

Alanina 0.067 g

Ácido aspártico 0.335 g

Ácido glutámico 0.135 g

Glicina 0.055 g

Prolina 0.046 g

Serina 0.077 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 80.1 g

Batata hervida sin cáscara

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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