VERDURAS Y HORTALIZAS

Repollo encurtido fresco estilo japonés

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 30

Proteína 1.6 g

Carbohidratos 5.67 g

Grasas 0.1 g

Carga Ácida Potencial Renal

-16.47 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-16.47

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 1.3 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 3.1 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.013 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.008 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.048 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 48 mg

Hierro 0.49 mg

Magnesio 12 mg

Fósforo 43 mg

Potasio 853 mg

Sodio 277 mg

Zinc 0.2 mg

Cobre 0.025 mg

Manganeso 0.238 mg

Selenio 1 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 9 RAE, µg

Vitamina A — UI 189 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.12 mg

Vitamina K1 126 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 0.7 mg

Tiamina / Vitamina B1 0 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.04 mg

Niacina / Vitamina B3 0.18 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.202 mg

Vitamina B6 0.1 mg

Folato 42 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 100 µg

Alfacaroteno 27 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 32 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 23.5 mg

Betaína 0.3 mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano — g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina — g

Metionina — g

Cistina — g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 91.4 g

Repollo encurtido fresco estilo japonés

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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