VERDURAS Y HORTALIZAS

Repollo cocido

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 23

Proteína 1.27 g

Carbohidratos 5.51 g

Grasas 0.06 g

Carga Ácida Potencial Renal

-3.29 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-3.29

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 2.79 g

Almidón 0 g

Sacarosa 0 g

Glucosa 1.62 g

Fructosa 1.16 g

Maltosa 0 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 1.9 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.019 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.023 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles 10 mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 48 mg

Hierro 0.17 mg

Magnesio 15 mg

Fósforo 33 mg

Potasio 196 mg

Sodio 8 mg

Zinc 0.2 mg

Cobre 0.017 mg

Manganeso 0.205 mg

Selenio 0.6 µg

Fluoruro 1 µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 4 RAE, µg

Vitamina A — UI 80 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.14 mg

Vitamina K1 109 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 37.5 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.061 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.038 mg

Niacina / Vitamina B3 0.248 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.174 mg

Vitamina B6 0.112 mg

Folato 30 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 48 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 27 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 20.3 mg

Betaína 0.3 mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.011 g

Treonina 0.035 g

Isoleucina 0.03 g

Leucina 0.041 g

Lisina 0.043 g

Metionina 0.012 g

Cistina 0.011 g

Fenilalanina 0.032 g

Tirosina 0.019 g

Valina 0.042 g

Arginina 0.074 g

Histidina 0.022 g

Alanina 0.042 g

Ácido aspártico 0.121 g

Ácido glutámico 0.292 g

Glicina 0.03 g

Prolina 0.048 g

Serina 0.052 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 92.6 g

Repollo cocido

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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