VERDURAS Y HORTALIZAS

Ajo crudo

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 149

Proteína 6.36 g

Carbohidratos 33.1 g

Grasas 0.5 g

Carga Ácida Potencial Renal

-2.65 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-2.65

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 1 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 2.1 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.089 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.011 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.249 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 181 mg

Hierro 1.7 mg

Magnesio 25 mg

Fósforo 153 mg

Potasio 401 mg

Sodio 17 mg

Zinc 1.16 mg

Cobre 0.299 mg

Manganeso 1.67 mg

Selenio 14.2 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 0 RAE, µg

Vitamina A — UI 9 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.08 mg

Vitamina K1 1.7 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 31.2 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.2 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.11 mg

Niacina / Vitamina B3 0.7 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.596 mg

Vitamina B6 1.24 mg

Folato 3 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 5 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 16 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 23.2 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.066 g

Treonina 0.157 g

Isoleucina 0.217 g

Leucina 0.308 g

Lisina 0.273 g

Metionina 0.076 g

Cistina 0.065 g

Fenilalanina 0.183 g

Tirosina 0.081 g

Valina 0.291 g

Arginina 0.634 g

Histidina 0.113 g

Alanina 0.132 g

Ácido aspártico 0.489 g

Ácido glutámico 0.805 g

Glicina 0.2 g

Prolina 0.1 g

Serina 0.19 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 58.6 g

Ajo crudo

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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