VERDURAS Y HORTALIZAS

Hongos shiitake salteados

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 39

Proteína 3.45 g

Carbohidratos 7.68 g

Grasas 0.35 g

Carga Ácida Potencial Renal

-1.57 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-1.57

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 0.3 g

Almidón 0 g

Sacarosa 0 g

Glucosa 0.3 g

Fructosa 0 g

Maltosa 0 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 3.6 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.032 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.152 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles 3 mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 2 mg

Hierro 0.53 mg

Magnesio 19 mg

Fósforo 111 mg

Potasio 326 mg

Sodio 5 mg

Zinc 0.96 mg

Cobre 0.163 mg

Manganeso 0.223 mg

Selenio 6.3 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 0 RAE, µg

Vitamina A — UI 0 UI

Vitamina D — UI 21 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0.5 µg

Vitamina E 0 mg

Vitamina K1 0 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 0 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.099 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.274 mg

Niacina / Vitamina B3 3.87 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 1.36 mg

Vitamina B6 0.174 mg

Folato 14 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 0 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 59.4 mg

Betaína 0.3 mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.011 g

Treonina 0.132 g

Isoleucina 0.11 g

Leucina 0.187 g

Lisina 0.132 g

Metionina 0.033 g

Cistina 0.022 g

Fenilalanina 0.11 g

Tirosina 0.077 g

Valina 0.143 g

Arginina 0.154 g

Histidina 0.055 g

Alanina 0.165 g

Ácido aspártico 0.296 g

Ácido glutámico 0.67 g

Glicina 0.143 g

Prolina 0.099 g

Serina 0.143 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 87.7 g

Hongos shiitake salteados

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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