VERDURAS Y HORTALIZAS

Puerros crudos

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 61

Proteína 1.5 g

Carbohidratos 14.2 g

Grasas 0.3 g

Carga Ácida Potencial Renal

-3.25 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-3.25

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 3.9 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 1.8 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.04 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.004 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.166 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 59 mg

Hierro 2.1 mg

Magnesio 28 mg

Fósforo 35 mg

Potasio 180 mg

Sodio 20 mg

Zinc 0.12 mg

Cobre 0.12 mg

Manganeso 0.481 mg

Selenio 1 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 83 RAE, µg

Vitamina A — UI 1670 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.92 mg

Vitamina K1 47 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 12 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.06 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.03 mg

Niacina / Vitamina B3 0.4 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.14 mg

Vitamina B6 0.233 mg

Folato 64 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 1000 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 1900 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 9.5 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.012 g

Treonina 0.063 g

Isoleucina 0.052 g

Leucina 0.096 g

Lisina 0.078 g

Metionina 0.018 g

Cistina 0.025 g

Fenilalanina 0.055 g

Tirosina 0.041 g

Valina 0.056 g

Arginina 0.078 g

Histidina 0.025 g

Alanina 0.074 g

Ácido aspártico 0.14 g

Ácido glutámico 0.226 g

Glicina 0.069 g

Prolina 0.066 g

Serina 0.092 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 83 g

Puerros crudos

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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