VERDURAS Y HORTALIZAS

Hongos shiitake cocidos

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 56

Proteína 1.56 g

Carbohidratos 14.4 g

Grasas 0.22 g

Carga Ácida Potencial Renal

-1.02 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-1.02

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 3.84 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 2.1 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.05 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.07 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.034 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles 4 mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 3 mg

Hierro 0.44 mg

Magnesio 14 mg

Fósforo 29 mg

Potasio 117 mg

Sodio 4 mg

Zinc 1.33 mg

Cobre 0.896 mg

Manganeso 0.204 mg

Selenio 24.8 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 0 RAE, µg

Vitamina A — UI 0 UI

Vitamina D — UI 28 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0.7 µg

Vitamina E 0 mg

Vitamina K1 0 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 0.3 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.037 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.17 mg

Niacina / Vitamina B3 1.5 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 3.59 mg

Vitamina B6 0.159 mg

Folato 21 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 0 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 36.8 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.004 g

Treonina 0.068 g

Isoleucina 0.055 g

Leucina 0.093 g

Lisina 0.047 g

Metionina 0.025 g

Cistina 0.027 g

Fenilalanina 0.067 g

Tirosina 0.044 g

Valina 0.067 g

Arginina 0.089 g

Histidina 0.022 g

Alanina 0.078 g

Ácido aspártico 0.104 g

Ácido glutámico 0.353 g

Glicina 0.057 g

Prolina 0.057 g

Serina 0.069 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 83.5 g

Hongos shiitake cocidos

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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