VERDURAS Y HORTALIZAS

Hojas de brócoli crudas

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 28

Proteína 2.98 g

Carbohidratos 5.06 g

Grasas 0.35 g

Carga Ácida Potencial Renal

-4.20 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-4.20

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 1.48 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 2.3 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.054 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.024 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.167 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 48 mg

Hierro 0.88 mg

Magnesio 25 mg

Fósforo 66 mg

Potasio 325 mg

Sodio 27 mg

Zinc 0.4 mg

Cobre 0.045 mg

Manganeso 0.229 mg

Selenio 3 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE — RAE, µg

Vitamina A — UI 16000 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E — mg

Vitamina K1 — µg

Vitamina C / ácido ascórbico 93.2 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.065 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.119 mg

Niacina / Vitamina B3 0.638 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.535 mg

Vitamina B6 0.159 mg

Folato 71 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno — µg

Alfacaroteno — µg

Beta-criptoxantina — µg

Licopeno — µg

Luteína + zeaxantina — µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina — mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.029 g

Treonina 0.091 g

Isoleucina 0.109 g

Leucina 0.131 g

Lisina 0.141 g

Metionina 0.034 g

Cistina 0.02 g

Fenilalanina 0.084 g

Tirosina 0.063 g

Valina 0.128 g

Arginina 0.145 g

Histidina 0.05 g

Alanina 0.118 g

Ácido aspártico 0.213 g

Ácido glutámico 0.375 g

Glicina 0.095 g

Prolina 0.114 g

Serina 0.1 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 90.7 g

Hojas de brócoli crudas

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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