VERDURAS Y HORTALIZAS

Coliflor verde cruda

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 31

Proteína 2.95 g

Carbohidratos 6.09 g

Grasas 0.3 g

Carga Ácida Potencial Renal

-3.51 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-3.51

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 3.03 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 3.2 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.047 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.028 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.133 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 33 mg

Hierro 0.73 mg

Magnesio 20 mg

Fósforo 62 mg

Potasio 300 mg

Sodio 23 mg

Zinc 0.64 mg

Cobre 0.041 mg

Manganeso 0.247 mg

Selenio 0.6 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 8 RAE, µg

Vitamina A — UI 155 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.04 mg

Vitamina K1 20.2 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 88.1 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.08 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.102 mg

Niacina / Vitamina B3 0.734 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.696 mg

Vitamina B6 0.222 mg

Folato 57 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 93 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 42 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 57.1 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.039 g

Treonina 0.107 g

Isoleucina 0.112 g

Leucina 0.172 g

Lisina 0.158 g

Metionina 0.042 g

Cistina 0.034 g

Fenilalanina 0.105 g

Tirosina 0.064 g

Valina 0.148 g

Arginina 0.142 g

Histidina 0.059 g

Alanina 0.156 g

Ácido aspártico 0.345 g

Ácido glutámico 0.393 g

Glicina 0.095 g

Prolina 0.127 g

Serina 0.154 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 89.8 g

Coliflor verde cruda

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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