VERDURAS Y HORTALIZAS

Hojas de batata crudas

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 42

Proteína 2.49 g

Carbohidratos 8.82 g

Grasas 0.51 g

Carga Ácida Potencial Renal

-9.28 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-9.28

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales — g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 5.3 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.111 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.02 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.228 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 78 mg

Hierro 0.97 mg

Magnesio 70 mg

Fósforo 81 mg

Potasio 508 mg

Sodio 6 mg

Zinc — mg

Cobre — mg

Manganeso — mg

Selenio 0.9 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 189 RAE, µg

Vitamina A — UI 3780 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E — mg

Vitamina K1 302 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 11 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.156 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.345 mg

Niacina / Vitamina B3 1.13 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.225 mg

Vitamina B6 0.19 mg

Folato — µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 2220 µg

Alfacaroteno 42 µg

Beta-criptoxantina 58 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 14700 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina — mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.035 g

Treonina — g

Isoleucina — g

Leucina — g

Lisina 0.228 g

Metionina 0.086 g

Cistina 0.047 g

Fenilalanina — g

Tirosina — g

Valina — g

Arginina — g

Histidina — g

Alanina — g

Ácido aspártico — g

Ácido glutámico — g

Glicina — g

Prolina — g

Serina — g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 86.8 g

Hojas de batata crudas

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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