LEGUMBRES

Guandú crudo

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 343

Proteína 21.7 g

Carbohidratos 62.8 g

Grasas 1.49 g

Carga Ácida Potencial Renal

-11.43 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-11.43

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales — g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 15 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.33 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.012 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.814 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 130 mg

Hierro 5.23 mg

Magnesio 183 mg

Fósforo 367 mg

Potasio 1390 mg

Sodio 17 mg

Zinc 2.76 mg

Cobre 1.06 mg

Manganeso 1.79 mg

Selenio 8.2 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 1 RAE, µg

Vitamina A — UI 28 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E — mg

Vitamina K1 — µg

Vitamina C / ácido ascórbico 0 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.643 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.187 mg

Niacina / Vitamina B3 2.96 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 1.27 mg

Vitamina B6 0.283 mg

Folato 456 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno — µg

Alfacaroteno — µg

Beta-criptoxantina — µg

Licopeno — µg

Luteína + zeaxantina — µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina — mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.212 g

Treonina 0.767 g

Isoleucina 0.785 g

Leucina 1.55 g

Lisina 1.52 g

Metionina 0.243 g

Cistina 0.25 g

Fenilalanina 1.86 g

Tirosina 0.538 g

Valina 0.937 g

Arginina 1.3 g

Histidina 0.774 g

Alanina 0.972 g

Ácido aspártico 2.15 g

Ácido glutámico 5.03 g

Glicina 0.802 g

Prolina 0.955 g

Serina 1.03 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 10.6 g

Guandú crudo

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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