VERDURAS Y HORTALIZAS

Endivia cruda

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 17

Proteína 1.25 g

Carbohidratos 3.35 g

Grasas 0.2 g

Carga Ácida Potencial Renal

-6.01 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-6.01

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 0.25 g

Almidón — g

Sacarosa — g

Glucosa — g

Fructosa — g

Maltosa — g

Galactosa — g

Fibra dietaria total 3.1 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.048 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.004 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.087 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 52 mg

Hierro 0.83 mg

Magnesio 15 mg

Fósforo 28 mg

Potasio 314 mg

Sodio 22 mg

Zinc 0.79 mg

Cobre 0.099 mg

Manganeso 0.42 mg

Selenio 0.2 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 108 RAE, µg

Vitamina A — UI 2170 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.44 mg

Vitamina K1 231 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 6.5 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.08 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.075 mg

Niacina / Vitamina B3 0.4 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.9 mg

Vitamina B6 0.02 mg

Folato 142 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 1300 µg

Alfacaroteno 0 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 16.8 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.005 g

Treonina 0.05 g

Isoleucina 0.072 g

Leucina 0.098 g

Lisina 0.063 g

Metionina 0.014 g

Cistina 0.01 g

Fenilalanina 0.053 g

Tirosina 0.04 g

Valina 0.063 g

Arginina 0.062 g

Histidina 0.023 g

Alanina 0.062 g

Ácido aspártico 0.13 g

Ácido glutámico 0.166 g

Glicina 0.058 g

Prolina 0.059 g

Serina 0.049 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 93.8 g

Endivia cruda

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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