VERDURAS Y HORTALIZAS
Echalotes crudos
Valores para
g
Energía
72
0%
Proteína
2.5
g
0%
Carbohidratos
16.8
g
0%
Grasas
0.1
g
0%
Carga Ácida Potencial Renal
-4.60 puntos
El PRAL estima la carga ácida potencial que un alimento puede generar a nivel renal, según su contenido de proteína, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Valores positivos indican mayor carga acidificante; valores negativos indican mayor carga alcalinizante. Es un indicador nutricional estimado, no mide el pH de la sangre ni diagnostica salud renal.
Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.
-4.60
Distribución de macros
Carbohidratos
0%
Proteínas
0%
Lípidos
0%
Macros no disponibles por datos incompletos.
Carbohidratos, azúcares y fibra
Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria
Azúcares totales
7.87
g
0%
Almidón
—
g
0%
Sacarosa
—
g
0%
Glucosa
—
g
0%
Fructosa
—
g
0%
Maltosa
—
g
0%
Galactosa
—
g
0%
Fibra dietaria total
3.2
g
0%
Ácidos grasos y esteroles
Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles
Grasas saturadas totales
0.017
g
0%
Grasas trans totales
0
g
0%
Grasas monoinsaturadas totales
0.014
g
0%
Grasas poliinsaturadas totales
0.039
g
0%
Omega-3 ALA
—
g
0%
Omega-6 LA
—
g
0%
Colesterol
0
mg
0%
Fitoesteroles
5
mg
0%
Minerales
Macrominerales y oligoelementos
Calcio
37
mg
0%
Hierro
1.2
mg
0%
Magnesio
21
mg
0%
Fósforo
60
mg
0%
Potasio
334
mg
0%
Sodio
12
mg
0%
Zinc
0.4
mg
0%
Cobre
0.088
mg
0%
Manganeso
0.292
mg
0%
Selenio
1.2
µg
0%
Fluoruro
—
µg
0%
Vitaminas
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Vitamina A — RAE
0
RAE, µg
0%
Vitamina A — UI
4
UI
0%
Vitamina D — UI
0
UI
0%
Vitamina D2 / Ergocalciferol
0
µg
0%
Vitamina E
0.04
mg
0%
Vitamina K1
0.8
µg
0%
Vitamina C / ácido ascórbico
8
mg
0%
Tiamina / Vitamina B1
0.06
mg
0%
Riboflavina / Vitamina B2
0.02
mg
0%
Niacina / Vitamina B3
0.2
mg
0%
Ácido pantoténico / Vitamina B5
0.29
mg
0%
Vitamina B6
0.345
mg
0%
Folato
34
µg
0%
Vitamina B12
0
µg
0%
Carotenoides
Pigmentos con actividad provitamínica A
Betacaroteno
3
µg
0%
Alfacaroteno
0
µg
0%
Beta-criptoxantina
0
µg
0%
Licopeno
0
µg
0%
Luteína + zeaxantina
8
µg
0%
Colina y betaína
Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo
Colina
11.3
mg
0%
Betaína
—
mg
0%
Aminoácidos
Componentes de las proteínas
Triptófano
0.028
g
0%
Treonina
0.098
g
0%
Isoleucina
0.106
g
0%
Leucina
0.149
g
0%
Lisina
0.125
g
0%
Metionina
0.027
g
0%
Cistina
—
g
0%
Fenilalanina
0.081
g
0%
Tirosina
0.072
g
0%
Valina
0.11
g
0%
Arginina
0.181
g
0%
Histidina
0.043
g
0%
Alanina
0.113
g
0%
Ácido aspártico
0.231
g
0%
Ácido glutámico
0.517
g
0%
Glicina
0.124
g
0%
Prolina
0.165
g
0%
Serina
0.113
g
0%
Hidroxiprolina
—
g
0%
Agua
Contenido de agua del alimento
Agua
79.8
g
0%