VERDURAS Y HORTALIZAS

Batata cruda sin preparar

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 86

Proteína 1.57 g

Carbohidratos 20.1 g

Grasas 0.05 g

Carga Ácida Potencial Renal

-5.61 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-5.61

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 4.18 g

Almidón 12.6 g

Sacarosa 2.52 g

Glucosa 0.96 g

Fructosa 0.7 g

Maltosa 0 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 3 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.018 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.001 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.014 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles 12 mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 30 mg

Hierro 0.61 mg

Magnesio 25 mg

Fósforo 47 mg

Potasio 337 mg

Sodio 55 mg

Zinc 0.3 mg

Cobre 0.151 mg

Manganeso 0.258 mg

Selenio 0.6 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 709 RAE, µg

Vitamina A — UI 14200 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.26 mg

Vitamina K1 1.8 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 2.4 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.078 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.061 mg

Niacina / Vitamina B3 0.557 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.8 mg

Vitamina B6 0.209 mg

Folato 11 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 8510 µg

Alfacaroteno 7 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 12.3 mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.031 g

Treonina 0.083 g

Isoleucina 0.055 g

Leucina 0.092 g

Lisina 0.066 g

Metionina 0.029 g

Cistina 0.022 g

Fenilalanina 0.089 g

Tirosina 0.034 g

Valina 0.086 g

Arginina 0.055 g

Histidina 0.031 g

Alanina 0.077 g

Ácido aspártico 0.382 g

Ácido glutámico 0.155 g

Glicina 0.063 g

Prolina 0.052 g

Serina 0.088 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 77.3 g

Batata cruda sin preparar

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

Alimentos relacionados