FRUTAS

Yaca cruda

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 95

Proteína 1.72 g

Carbohidratos 23.2 g

Grasas 0.64 g

Carga Ácida Potencial Renal

-8.85 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-8.85

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 19.1 g

Almidón 1.47 g

Sacarosa 0.42 g

Glucosa 9.48 g

Fructosa 9.19 g

Maltosa 0 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 1.5 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.195 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.155 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.094 g

Omega-3 ALA 0.079 g

Omega-6 LA 0.015 g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles — mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 24 mg

Hierro 0.23 mg

Magnesio 29 mg

Fósforo 21 mg

Potasio 448 mg

Sodio 2 mg

Zinc 0.13 mg

Cobre 0.076 mg

Manganeso 0.043 mg

Selenio — µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 5 RAE, µg

Vitamina A — UI 110 UI

Vitamina D — UI — UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol — µg

Vitamina E 0.34 mg

Vitamina K1 — µg

Vitamina C / ácido ascórbico 13.7 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.105 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.055 mg

Niacina / Vitamina B3 0.92 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.235 mg

Vitamina B6 0.329 mg

Folato 24 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 61 µg

Alfacaroteno 6 µg

Beta-criptoxantina 5 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 157 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina — mg

Betaína — mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.034 g

Treonina 0.086 g

Isoleucina 0.069 g

Leucina 0.103 g

Lisina 0.069 g

Metionina 0.034 g

Cistina 0.017 g

Fenilalanina 0.052 g

Tirosina 0.103 g

Valina 0.086 g

Arginina 0.138 g

Histidina 0.034 g

Alanina 0.086 g

Ácido aspártico 0.172 g

Ácido glutámico 0.189 g

Glicina 0.086 g

Prolina 0.017 g

Serina 0.103 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 73.5 g

Yaca cruda

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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