VERDURAS Y HORTALIZAS

Repollo crudo

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 25

Proteína 1.28 g

Carbohidratos 5.8 g

Grasas 0.1 g

Carga Ácida Potencial Renal

-2.81 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-2.81

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 3.2 g

Almidón 0 g

Sacarosa 0.08 g

Glucosa 1.67 g

Fructosa 1.45 g

Maltosa 0.01 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 2.5 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.034 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0.017 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.017 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles 11 mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 40 mg

Hierro 0.47 mg

Magnesio 12 mg

Fósforo 26 mg

Potasio 170 mg

Sodio 18 mg

Zinc 0.18 mg

Cobre 0.019 mg

Manganeso 0.16 mg

Selenio 0.3 µg

Fluoruro 1 µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 5 RAE, µg

Vitamina A — UI 98 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 0.15 mg

Vitamina K1 76 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 36.6 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.061 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.04 mg

Niacina / Vitamina B3 0.234 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.212 mg

Vitamina B6 0.124 mg

Folato 43 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 42 µg

Alfacaroteno 33 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 30 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 10.7 mg

Betaína 0.4 mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.011 g

Treonina 0.035 g

Isoleucina 0.03 g

Leucina 0.041 g

Lisina 0.044 g

Metionina 0.012 g

Cistina 0.011 g

Fenilalanina 0.032 g

Tirosina 0.019 g

Valina 0.042 g

Arginina 0.075 g

Histidina 0.022 g

Alanina 0.042 g

Ácido aspártico 0.122 g

Ácido glutámico 0.294 g

Glicina 0.03 g

Prolina 0.048 g

Serina 0.053 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 92.2 g

Repollo crudo

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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