VERDURAS Y HORTALIZAS

Espárragos crudos

Fuente: USDA. Ver evidencia

Valores para

Energía 20

Proteína 2.2 g

Carbohidratos 3.88 g

Grasas 0.12 g

Carga Ácida Potencial Renal

-1.92 puntos

Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.

-1.92

Distribución de macros

Macros no disponibles por datos incompletos.

Carbohidratos, azúcares y fibra

Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria

Azúcares totales 1.88 g

Almidón — g

Sacarosa 0.23 g

Glucosa 0.65 g

Fructosa 1 g

Maltosa 0 g

Galactosa 0 g

Fibra dietaria total 2.1 g

Ácidos grasos y esteroles

Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles

Grasas saturadas totales 0.04 g

Grasas trans totales 0 g

Grasas monoinsaturadas totales 0 g

Grasas poliinsaturadas totales 0.05 g

Omega-3 ALA — g

Omega-6 LA — g

Colesterol 0 mg

Fitoesteroles 24 mg

Minerales

Macrominerales y oligoelementos

Calcio 24 mg

Hierro 2.14 mg

Magnesio 14 mg

Fósforo 52 mg

Potasio 202 mg

Sodio 2 mg

Zinc 0.54 mg

Cobre 0.189 mg

Manganeso 0.158 mg

Selenio 2.3 µg

Fluoruro — µg

Vitaminas

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles

Vitamina A — RAE 38 RAE, µg

Vitamina A — UI 756 UI

Vitamina D — UI 0 UI

Vitamina D2 / Ergocalciferol 0 µg

Vitamina E 1.13 mg

Vitamina K1 41.6 µg

Vitamina C / ácido ascórbico 5.6 mg

Tiamina / Vitamina B1 0.143 mg

Riboflavina / Vitamina B2 0.141 mg

Niacina / Vitamina B3 0.978 mg

Ácido pantoténico / Vitamina B5 0.274 mg

Vitamina B6 0.091 mg

Folato 52 µg

Vitamina B12 0 µg

Carotenoides

Pigmentos con actividad provitamínica A

Betacaroteno 449 µg

Alfacaroteno 9 µg

Beta-criptoxantina 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 710 µg

Colina y betaína

Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo

Colina 16 mg

Betaína 0.6 mg

Aminoácidos

Componentes de las proteínas

Triptófano 0.027 g

Treonina 0.084 g

Isoleucina 0.075 g

Leucina 0.128 g

Lisina 0.104 g

Metionina 0.031 g

Cistina 0.031 g

Fenilalanina 0.075 g

Tirosina 0.052 g

Valina 0.115 g

Arginina 0.091 g

Histidina 0.049 g

Alanina 0.115 g

Ácido aspártico 0.508 g

Ácido glutámico 0.233 g

Glicina 0.093 g

Prolina 0.071 g

Serina 0.106 g

Hidroxiprolina — g

Agua

Contenido de agua del alimento

Agua 93.2 g

Espárragos crudos

Carga Ácida Potencial Renal

Distribución de macros

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