VERDURAS Y HORTALIZAS
Brócoli crudo
Valores para
g
Energía
34
0%
Proteína
2.82
g
0%
Carbohidratos
6.64
g
0%
Grasas
0.37
g
0%
Carga Ácida Potencial Renal
-3.97 puntos
El PRAL estima la carga ácida potencial que un alimento puede generar a nivel renal, según su contenido de proteína, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Valores positivos indican mayor carga acidificante; valores negativos indican mayor carga alcalinizante. Es un indicador nutricional estimado, no mide el pH de la sangre ni diagnostica salud renal.
Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.
-3.97
Distribución de macros
Carbohidratos
0%
Proteínas
0%
Lípidos
0%
Macros no disponibles por datos incompletos.
Carbohidratos, azúcares y fibra
Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria
Azúcares totales
1.7
g
0%
Almidón
0
g
0%
Sacarosa
0.1
g
0%
Glucosa
0.49
g
0%
Fructosa
0.68
g
0%
Maltosa
0.21
g
0%
Galactosa
0
g
0%
Fibra dietaria total
2.6
g
0%
Ácidos grasos y esteroles
Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles
Grasas saturadas totales
0.114
g
0%
Grasas trans totales
0
g
0%
Grasas monoinsaturadas totales
0.031
g
0%
Grasas poliinsaturadas totales
0.112
g
0%
Omega-3 ALA
—
g
0%
Omega-6 LA
—
g
0%
Colesterol
0
mg
0%
Fitoesteroles
—
mg
0%
Minerales
Macrominerales y oligoelementos
Calcio
47
mg
0%
Hierro
0.73
mg
0%
Magnesio
21
mg
0%
Fósforo
66
mg
0%
Potasio
316
mg
0%
Sodio
33
mg
0%
Zinc
0.41
mg
0%
Cobre
0.049
mg
0%
Manganeso
0.21
mg
0%
Selenio
2.5
µg
0%
Fluoruro
—
µg
0%
Vitaminas
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Vitamina A — RAE
31
RAE, µg
0%
Vitamina A — UI
623
UI
0%
Vitamina D — UI
0
UI
0%
Vitamina D2 / Ergocalciferol
0
µg
0%
Vitamina E
0.78
mg
0%
Vitamina K1
102
µg
0%
Vitamina C / ácido ascórbico
89.2
mg
0%
Tiamina / Vitamina B1
0.071
mg
0%
Riboflavina / Vitamina B2
0.117
mg
0%
Niacina / Vitamina B3
0.639
mg
0%
Ácido pantoténico / Vitamina B5
0.573
mg
0%
Vitamina B6
0.175
mg
0%
Folato
63
µg
0%
Vitamina B12
0
µg
0%
Carotenoides
Pigmentos con actividad provitamínica A
Betacaroteno
361
µg
0%
Alfacaroteno
25
µg
0%
Beta-criptoxantina
1
µg
0%
Licopeno
0
µg
0%
Luteína + zeaxantina
1400
µg
0%
Colina y betaína
Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo
Colina
18.7
mg
0%
Betaína
0.1
mg
0%
Aminoácidos
Componentes de las proteínas
Triptófano
0.033
g
0%
Treonina
0.088
g
0%
Isoleucina
0.079
g
0%
Leucina
0.129
g
0%
Lisina
0.135
g
0%
Metionina
0.038
g
0%
Cistina
0.028
g
0%
Fenilalanina
0.117
g
0%
Tirosina
0.05
g
0%
Valina
0.125
g
0%
Arginina
0.191
g
0%
Histidina
0.059
g
0%
Alanina
0.104
g
0%
Ácido aspártico
0.325
g
0%
Ácido glutámico
0.542
g
0%
Glicina
0.089
g
0%
Prolina
0.11
g
0%
Serina
0.121
g
0%
Hidroxiprolina
—
g
0%
Agua
Contenido de agua del alimento
Agua
89.3
g
0%