CEREALES
Harina de centeno oscura
Valores para
g
Energía
325
0%
Proteína
15.9
g
0%
Carbohidratos
68.6
g
0%
Grasas
2.22
g
0%
Carga Ácida Potencial Renal
6.56 puntos
El PRAL estima la carga ácida potencial que un alimento puede generar a nivel renal, según su contenido de proteína, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Valores positivos indican mayor carga acidificante; valores negativos indican mayor carga alcalinizante. Es un indicador nutricional estimado, no mide el pH de la sangre ni diagnostica salud renal.
Valor correspondiente a la cantidad seleccionada.
6.56
Distribución de macros
Carbohidratos
0%
Proteínas
0%
Lípidos
0%
Macros no disponibles por datos incompletos.
Carbohidratos, azúcares y fibra
Carbohidratos, azúcares, almidón y fibra dietaria
Azúcares totales
2.31
g
0%
Almidón
—
g
0%
Sacarosa
1.8
g
0%
Glucosa
0.22
g
0%
Fructosa
0.23
g
0%
Maltosa
0.07
g
0%
Galactosa
0
g
0%
Fibra dietaria total
23.8
g
0%
Ácidos grasos y esteroles
Saturadas, insaturadas, ácidos grasos esenciales y esteroles
Grasas saturadas totales
0.269
g
0%
Grasas trans totales
0
g
0%
Grasas monoinsaturadas totales
0.284
g
0%
Grasas poliinsaturadas totales
1.05
g
0%
Omega-3 ALA
—
g
0%
Omega-6 LA
—
g
0%
Colesterol
0
mg
0%
Fitoesteroles
—
mg
0%
Minerales
Macrominerales y oligoelementos
Calcio
37
mg
0%
Hierro
4.97
mg
0%
Magnesio
160
mg
0%
Fósforo
499
mg
0%
Potasio
717
mg
0%
Sodio
2
mg
0%
Zinc
5.04
mg
0%
Cobre
0.56
mg
0%
Manganeso
6.06
mg
0%
Selenio
18
µg
0%
Fluoruro
—
µg
0%
Vitaminas
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Vitamina A — RAE
1
RAE, µg
0%
Vitamina A — UI
11
UI
0%
Vitamina D — UI
0
UI
0%
Vitamina D2 / Ergocalciferol
0
µg
0%
Vitamina E
2.73
mg
0%
Vitamina K1
5.9
µg
0%
Vitamina C / ácido ascórbico
0
mg
0%
Tiamina / Vitamina B1
0.316
mg
0%
Riboflavina / Vitamina B2
0.251
mg
0%
Niacina / Vitamina B3
4.27
mg
0%
Ácido pantoténico / Vitamina B5
1.46
mg
0%
Vitamina B6
0.443
mg
0%
Folato
33
µg
0%
Vitamina B12
0
µg
0%
Carotenoides
Pigmentos con actividad provitamínica A
Betacaroteno
7
µg
0%
Alfacaroteno
0
µg
0%
Beta-criptoxantina
0
µg
0%
Licopeno
0
µg
0%
Luteína + zeaxantina
210
µg
0%
Colina y betaína
Compuestos nitrogenados relacionados con el metabolismo
Colina
30.4
mg
0%
Betaína
—
mg
0%
Aminoácidos
Componentes de las proteínas
Triptófano
0.18
g
0%
Treonina
0.49
g
0%
Isoleucina
0.353
g
0%
Leucina
0.857
g
0%
Lisina
0.338
g
0%
Metionina
0.199
g
0%
Cistina
—
g
0%
Fenilalanina
0.646
g
0%
Tirosina
0.271
g
0%
Valina
0.498
g
0%
Arginina
0.764
g
0%
Histidina
0.233
g
0%
Alanina
0.647
g
0%
Ácido aspártico
0.827
g
0%
Ácido glutámico
3.14
g
0%
Glicina
0.68
g
0%
Prolina
1.01
g
0%
Serina
0.681
g
0%
Hidroxiprolina
—
g
0%
Agua
Contenido de agua del alimento
Agua
10.8
g
0%