Uso alimentario
XANTOFILA
XANTHOPHYLL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un grupo de pigmentos amarillos o anaranjados, como luteína y zeaxantina. Pueden obtenerse de plantas, algas, microorganismos o síntesis.
Origen
Fermentación/microorganismos
puede producirse mediante fermentación o bioprocesos microbianos, según el grado comercial.
Sintético
la fuente depende del pigmento y del proveedor; las presentaciones comerciales habituales no requieren tejidos animales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en colorantes de alimentos, suplementos, bebidas, cosméticos y productos para nutrición animal.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- También se conoce como:
- BETA,EPSILON-CAROTENO-3,3'-DIOL, (3R,3'R,6'R)-, LUTEÍNA, LUTEOL VEGETAL, XANTOFILA, ALL-TRANS-(+)-, BETA,EPSILON-CAROTENE-3,3'-DIOL, (3R,3'R,6'R)-, LUTEIN, VEGETABLE LUTEOL, XANTHOPHYLL, ALL-TRANS-(+)-
- INS:
- INS 161b