WHEAT GERMAMIDOPROPYLDIMONIUM HYDROXYPROPYL HYDROLYZED WHEAT PROTEIN

Qué es

Ingrediente a base de germen de trigo. "...Amidopropylyl" generalmente designa una agrupación amido-propil del ácido (graso). "Dimonium..." se refierfe a una sal cuaternaria de dimetilamonio, generalmente a base de aminas grasas. Ejemplos: "Steardimonium..." contiene una cadena de carbono estearílica (C18); "Laurdimonium..." corresponde a un radical hidrocarbonado laurílico (C12). "Hydroxypropyl" denota el 2-hidroxipropanol (1,2-propanediol) como componente alcohólico o, en general, el grupo 2-hidroxipropilo como radical hidrocarbonado. "Hydrolyzed" indica: hidrolizado (producto de la separación de un compuesto químico por reacción con agua, a menudo por medio de enzimas). Ingrediente a base de proteínas de trigo. "Protein" se refiere a las proteínas, en su mayoría de origen vegetal. Las proteínas son macromoléculas biológicas compuestas por aminoácidos.