Uso alimentario
ALCOHOL VAINILLÍLICO
VANILLYL ALCOHOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un alcohol aromático relacionado con la vainilla, de olor dulce y balsámico. Puede encontrarse en plantas o producirse industrialmente.
Origen
Sintético
puede aislarse de materiales vegetales y también fabricarse por síntesis; la forma comercial debe confirmarse.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumes, cosméticos, aromatizantes, productos de higiene y síntesis química.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 4-HIDROXI-3-METOXIBENCENOMETANOL, 4-HIDROXI-3-METOXIFENILMETANOL, ALCOHOL DE VAINILLILO, ALCOHOL DE VAINILLINA, BENCENOMETANOL, 4-HIDROXI-3-METOXI-, 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZENEMETHANOL, 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYL ALCOHOL, 4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYLMETHANOL, BENZENEMETHANOL, 4-HYDROXY-3-METHOXY-, VANILLIC ALCOHOL, VANILLIN ALCOHOL