Uso alimentario y cosmético
ÁCIDO UNDECANOICO
UNDECANOIC ACID
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un ácido graso de cadena larga, sólido o semisólido según la temperatura. Puede funcionar como materia prima y también aportar notas grasas a una fórmula.
Origen
Sintético
puede obtenerse de aceites vegetales o prepararse por síntesis; la ruta comercial concreta debe figurar en la ficha técnica.
Aclaración de la fuente: La información puede reflejar exclusivamente el estado en el ingreso inicial de este ingrediente en el diccionario INCI correspondiente; el progreso tecnológico puede haber agregado nuevas opciones de fabricación basadas en sustancias de diferente origen
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en cosméticos, jabones, lubricantes, síntesis de ésteres y productos aromáticas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
En cosmética
Para qué se usa
- ANTISEBO: Inhibe la producción de sebo
- FRAGANCIA: Mejora el olor de un producto y/o perfuma la piel
- LIMPIADOR: Limpia la piel, el cabello o los dientes
- TENSIOACTIVO - EMULSIONANTE: Permite la formación de mezclas finamente dispersas de aceite y agua (emulsiones)
- TENSIOACTIVO - LIMPIADOR: Agente tensioactivo para la limpieza de la piel, el cabello y/o los dientes.
Familias y propiedades
- Emulsionantes
- Perfume / Fragancias
- También se conoce como:
- ÁCIDO 1-DECANOCARBOXÍLICO, ÁCIDO HENDECANOICO, ÁCIDO UNDECÍLICO, 1-DECANECARBOXYLIC ACID, HENDECANOIC ACID, UNDECOIC ACID, UNDECYLIC ACID