Uso alimentario
TRITIOACETONA
TRITHIOACETONE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es una cetona azufrada de olor muy penetrante, parecida al de cebollas o materia orgánica. Se maneja en concentraciones extremadamente bajas.
Origen
Sintético
se fabrica por síntesis química y no se extrae de animales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en aromatizantes, investigación sensorial y productos de olor especializado. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1,3,5-TRITIANO, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETIL-, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETIL-1,3,5-TRITIANO, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETIL-S-TRITIANO, HEXAMETIL-1,3,5-TRITIANO, HEXAMETIL-S-TRITIANO, S-TRITIANO, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETIL-, S-TRITIANO, HEXAMETIL-, 1,3,5-TRITHIANE, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETHYL-, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETHYL-1,3,5-TRITHIANE, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETHYL-S-TRITHIANE, HEXAMETHYL-1,3,5-TRITHIANE, HEXAMETHYL-S-TRITHIANE, S-TRITHIANE, 2,2,4,4,6,6-HEXAMETHYL-, S-TRITHIANE, HEXAMETHYL-