Uso alimentario
ACETATO DE TRANS-3-HEPTENILO
TRANS-3-HEPTENYL ACETATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un éster de olor verde, frutal y ligeramente herbáceo. Se utiliza para recrear notas de hojas y frutas frescas.
Origen
Sintético
se produce por esterificación química controlada; no contiene ingredientes animales por su ruta habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en aromatizantes, perfumes, cosméticos, jabones y detergentes. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ACETATO DE 3-HEPTEN-1-OL, (E)-, ACETATO DE 3-HEPTENILO, (E)-, ACETATO DE 3-HEPTENILO, TRANS-, 3-HEPTEN-1-OL, ACETATE, (E)-, 3-HEPTENYL ACETATE, (E)-, 3-HEPTENYL ACETATE, TRANS-