Uso alimentario
TRANS-2-TRANS-4-NONADIENO
TRANS-2-TRANS-4-NONADIENE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un hidrocarburo con notas verdes, grasas y ligeramente cítricas. Se usa como componente de mezclas aromáticas.
Origen
Sintético
se produce por síntesis o purificación de materias primas químicas; no se obtiene de tejidos animales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumes, cosméticos, ambientadores y productos aromáticas. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2,4-nonadieno, (2E,4E)-, 2,4-nonadieno, (E,E)-, 2,4-NONADIENO, TRANS,TRANS-, InChI=1S/C9H16/c1-3-5-7-9-8-6-4-2/h3,5,7,9H,4,6,8H2,1-2H3/b5-3+,9-7+, InChIKey: HKEBYUNPANBGPL-WJDMQLPWSA-N, 2,4-nonadiene, (2E,4E)-, 2,4-nonadiene, (E,E)-, 2,4-NONADIENE, TRANS,TRANS-