Uso alimentario
PROPIONATO DE TETRAHIDROFURFURILO
TETRAHYDROFURFURYL PROPIONATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Éster frutal del alcohol tetrahydrofurfurílico y ácido propiónico. En términos simples, se utiliza principalmente para dar o ajustar sabor y aroma.
Origen
Sintético
se obtiene por esterificación y no tiene origen animal habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en saborizantes, perfumes y solventes. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2-FURANMETANOL, TETRAHIDRO-, PROPANOATO, ALCOHOL FURFURÍLICO, TETRAHIDRO-, PROPIONATO, PROPANOATO DE TETRAHIDRO-2-FURANMETILO, PROPANOATO DE TETRAHIDROFURFURILO, PROPIONATO DE 2-TETRAHIDROFURILMETILO, 2-FURANMETHANOL, TETRAHYDRO-, PROPANOATE, 2-TETRAHYDROFURYLMETHYL PROPIONATE, FURFURYL ALCOHOL, TETRAHYDRO-, PROPIONATE, TETRAHYDRO-2-FURANMETHYL PROPANOATE, TETRAHYDROFURFURYL PROPANOATE