Uso alimentario
SACAROSA LÍQUIDA
SUCROSE LIQUID
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Solución o jarabe de sacarosa disuelta en agua. En términos simples, se utiliza principalmente para dar o ajustar sabor y aroma.
Origen
Vegetal
procede normalmente de caña de azúcar o remolacha y no tiene origen animal, aunque el procesamiento puede variar.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en bebidas, confitería, panificados, salsas y preparados farmacéuticos. Puede actuar como medio para disolver, dispersar o transportar otros ingredientes.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- EDULCORANTE NUTRITIVO
- SOLVENTE O VEHÍCULO