Uso alimentario
extracto de espirulina
spirulina extract
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Extracto de espirulina, biomasa de una cianobacteria rica en pigmentos y proteínas.
Origen
Fermentación/microorganismos
se obtiene de cultivos de cianobacterias del género Arthrospira; no se conocen fuentes animales de uso comercial habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Se usa en suplementos, alimentos, colorantes y cosmética.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- INS:
- INS 134