Uso alimentario
RIBOFLAVINA 5'-FOSFATO DE SODIO DIHIDRATADO
SODIUM RIBOFLAVIN 5'-PHOSPHATE DIHYDRATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es una forma fosforilada de vitamina B2, estable y soluble en agua. Se usa como fuente de riboflavina en alimentos y suplementos.
Origen
Sintético
se fabrica mediante síntesis industrial.
Mineral
la riboflavina puede producirse por fermentación o síntesis y luego se forma una sal con sodio y fosfato; no suele derivar de animales.
Fermentación/microorganismos
puede producirse mediante fermentación o bioprocesos microbianos, según el grado comercial.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en suplementos, alimentos y bebidas fortificadas, fórmulas nutricionales y medicamentos.
Funciones habituales
- SUPLEMENTO NUTRICIONAL
- También se conoce como:
- riboflavina monosódica 5'-(dihidrogenofosfato) dihidrato</br > riboflavina monosódica 5'-(dihidrogenofosfato) dihidrato</br > riboflavina 5'-(dihidrogenofosfato), sal monosódica, dihidrato</br > riboflavina 5'-(dihidrogenofosfato), sal monosódica, dihidrato</br > fosfato de vitamina B2 (sal sódica) dihidrato, monosodium riboflavin 5'-(dihydrogen phosphate) dihydrate</br > monosodium riboflavine 5'-(dihydrogen phosphate) dihydrate</br > riboflavin 5'-(dihydrogen phosphate), monosodium salt, dihydrate</br > riboflavine 5'-(dihydrogen phosphate), monosodium salt, dihydrate</br > vitamin B2 phosphate (sodium salt) dihydrate