Uso alimentario y cosmético
NITRATO DE SODIO
SODIUM NITRATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Sal inorgánica que aporta nitrato. Se usa en fertilización y en ciertas aplicaciones de conservación.
"Sodium..." significa una sal de sodio.
Origen
Sintético
se obtiene de minerales o por síntesis industrial; no tiene origen animal.
Mineral
la parte inorgánica procede de materias primas minerales.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en fertilizantes, vidrio y procesos alimentarios regulados. Se utiliza para aportar, reforzar o ajustar el color.
Funciones habituales
- AGENTE ANTIMICROBIANO
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- PROPELENTE
En cosmética
Para qué se usa
- CALMANTE: Alivia las molestias en la piel y el cuero cabelludo (por ejemplo, el picor)
- CUIDADO BUCAL: Limpia, desodoriza y/o protege la cavidad bucal o los dientes
Familias y propiedades
- Ingredientes activos para el cuidado dental/prevención de caries
- Ingredientes para el cuidado de la piel
- También se conoce como:
- SAL DE SODIO DEL ÁCIDO NÍTRICO, NITRIC ACID SODIUM SALT
- INS:
- INS 251