Sodio metiltaurine cocoilo metiltaurato

Qué es

"Sodium..." significa una sal de sodio. El grupo metilo es una de las configuraciones atómicas más simples en química orgánica, presente como fracción en numerosas moléculas orgánicas. El nombre «metilo» deriva del metano, el miembro del grupo de los hidrocarburos alcanos con menor peso molecular. La molécula de metano contiene cuatro átomos de hidrógeno, cada uno unido a un átomo de carbono central. El grupo metilo no es una entidad química independiente y contiene solo tres átomos de hidrógeno; el cuarto sitio de unión se utiliza generalmente para unirse a una molécula mayor, principalmente orgánica. Como todos los alcanos, los grupos metilo presentan una reactividad química particularmente baja. La taurina (ácido 2-aminoetanosulfónico) es un betaaminoácido condicionalmente esencial, no proteico y azufrado, ampliamente presente en tejidos y fluidos de mamíferos. La taurina desempeña diversas funciones fisiológicas, como neurotransmisor y antioxidante. El taurato es la forma aniónica desprotonada de la taurina. En condiciones fisiológicas con un pH cercano a la neutralidad, la taurina se presenta predominantemente como taurato, lo que la convierte en la forma principal presente en mamíferos. Los surfactantes tauratos se componen de un grupo de cabeza hidrófilo, compuesto por N-metiltaurina (ácido 2-metilaminoetanosulfónico), y un bloque de construcción lipófilo, compuesto por un ácido carboxílico de cadena larga (ácido graso), ambos unidos mediante un enlace amida. Los ácidos grasos utilizados pueden ser ácido láurico (C12), mirístico (C14), palmítico (C16) o esteárico (C18), pero principalmente se usan mezclas de ácido oleico (C18:1) y ácidos grasos de coco (C8-C18). Este grupo de tensioactivos presenta propiedades únicas, como fácil biodegradabilidad, baja toxicidad y excelente capacidad de formación de espuma. El componente del nombre "Cocoyl" significa que el ingrediente contiene ácidos grasos del aceite de coco (Cocos Nucifera Oil) como componentes de ácidos grasos (normalmente introducidos mediante una reacción de acilación).