Uso alimentario y cosmético
CAPRATO DE SODIO
SODIUM CAPRATE
Puede ser vegano o no
existen fuentes animales y no animales; hay que confirmar el origen con el fabricante.
Qué es
Sal sódica del ácido cáprico, un ácido graso con propiedades emulsionantes y limpiadoras.
"Sodium..." significa una sal de sodio. Los capratos son ésteres del ácido cáprico (ácido decanoico). El componente de la denominación "Capric" significa que el ingrediente contiene ácido cáprico como componente de ácido graso (normalmente introducido mediante una reacción de acilación).
Origen
Animal
puede obtenerse de aceites de coco o palmiste, pero también de grasas animales; el origen debe confirmarse.
(La información puede reflejar exclusivamente el estado en el ingreso inicial de este ingrediente en el diccionario INCI correspondiente; el progreso tecnológico puede haber agregado nuevas opciones de fabricación basadas en sustancias de diferente origen)
En alimentos
Para qué se usa
Se usa en jabones, cosmética, emulsiones y productos de higiene. Ayuda a mantener mezclados componentes acuosos y grasos y a estabilizar emulsiones.
Funciones habituales
- ANTIAGLOMERANTE O AGENTE DE FLUJO LIBRE
- EMULSIONANTE O SAL EMULSIONANTE
- LUBRICANTE O AGENTE DESMOLDANTE
En cosmética
Para qué se usa
- LIMPIADOR: Limpia la piel, el cabello o los dientes
- TENSIOACTIVO - LIMPIADOR: Agente tensioactivo para la limpieza de la piel, el cabello y/o los dientes.
- También se conoce como:
- ÁCIDO DEDECANOICO, SAL DE SODIO, CAPRINATO DE SODIO, DECANOATO DE SODIO, DECANOIC ACID, SODIUM SALT, SODIUM CAPRINATE, SODIUM DECANOATE