Uso alimentario
Extracto sólido de bayas de endrino (Prunus spinosa L.)
SLOE BERRIES, EXTRACT SOLID (PRUNUS SPINOSA L.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Extracto sólido concentrado de bayas de endrino, con color y compuestos frutales. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Origen
Vegetal
se obtiene de frutos de Prunus spinosa y no tiene origen animal.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en alimentos, bebidas, suplementos y cosmética. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- EXTRACTO DE BAYAS DE ENDINO, SÓLIDO, EXTRACTO DE BAYAS DE ESPINO NEGRO, SÓLIDO, EXTRACTO DE BAYAS DE PRUNUS SPINOSA, SÓLIDO, BLACKTHORN BERRY EXTRACT, SOLID, PRUNUS SPINOSA BERRY EXTRACT, SOLID, SLOE BERRY EXTRACT, SOLID