Uso alimentario
EXTRACTO DE BAYAS DE PRIMAVERA (PRUNUS SPINOSA L.)
SLOE BERRIES, EXTRACT (PRUNUS SPINOSA L.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Extracto de bayas de endrino, de sabor ácido y frutal. En términos simples, se utiliza principalmente para dar o ajustar sabor y aroma.
Origen
Vegetal
procede de frutos de Prunus spinosa y no tiene origen animal.
En alimentos
Para qué se usa
Se usa en bebidas, saborizantes, suplementos y preparados botánicos. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- EXTRACTO DE BAYA DE BLACKTHORN, EXTRACTO DE BAYA DE ENDINO, EXTRACTO DE BAYA DE PRUNUS SPINOSA, PRUNUS SPINOSA, EXT., BLACKTHORN BERRY EXTRACT, PRUNUS SPINOSA BERRY EXTRACT, SLOE BERRY EXTRACT