Uso alimentario
RUDA, ACEITE (RUTA GRAVEOLENS L.)
RUE, OIL (RUTA GRAVEOLENS L.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es el aceite esencial de ruda, de aroma fuerte y composición intensa. Su uso requiere precaución porque algunas sustancias de la planta pueden ser tóxicas en dosis altas.
Origen
Vegetal
se destila de Ruta graveolens; no contiene ingredientes animales, pero su empleo alimentario es limitado y regulado.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería, preparados herbales y productos aromáticos; no es un saborizante alimentario de uso libre.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ACEITE DE RUDA, ACEITES, RUDA, OILS, RUE, RUE OIL