Uso alimentario
AGUA DE ROSAS MÁS FUERTE (ROSA CENTIFOLIA L.)
ROSE WATER, STRONGER (ROSA CENTIFOLIA L.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Agua de rosas concentrada, con compuestos aromáticos disueltos en agua. Tiene olor floral dulce y suave.
Origen
Vegetal
se obtiene de pétalos de Rosa centifolia; no tiene origen animal por su materia prima.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en bebidas, repostería, cosmética y productos de cuidado personal. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- AGUA DE ROSAS, MÁS FUERTE, ROSE WATER, STRONGER, STRONGER ROSE WATER