Uso alimentario y cosmético
Rojo de remolacha
ROJO DE REMOLACHA
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Colorante rojo-violeta obtenido de remolacha. Es de origen vegetal. Es una alternativa común al carmín E120 cuando se busca color rojo sin usar cochinilla. Su color puede ser sensible al calor, la luz y el pH.
Origen
Vegetal
Colorante rojo-violeta obtenido de remolacha. Es de origen vegetal.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación: se utiliza para aportar o ajustar el color. Puede aparecer en bebidas, confitería, postres, coberturas, decoraciones y otros alimentos procesados cuando su uso está autorizado.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
En cosmética
Para qué se usa
- COLORANTE: Colorea los productos cosméticos, la piel, las uñas y/o el cabello
Familias y propiedades
- Tintes / Pigmentos
- También se conoce como:
- Beet red, Beetroot extract, Beetroot juice, Beetroot powder, Beetroot red, Betanin, Betanina
- INS:
- INS 162